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CHEESECAKE PROTEICO

CHEESECAKE PROTEICO

Proteico & Zero Açúcares

Sabe aquele momento que bate a vontade de um docinho? Essa é uma ótima opção proteica para amenizar essa necessidade e ainda enriquecer os lanches com proteína ao longo do dia. Você vai precisar apenas de um liquidificador para bater a massa e um forno ou Air Fryer para assar.

Observações: Para a cobertura, sempre escolha uma opção de geleia que não contenha adição de açúcares a fim de manter o equilíbrio nutricional. Caso prefira, pode ser adicionada pasta de amendoim, frutas picadas ou outra cobertura da sua preferência!

Rendimento: 15 porções.

Valor Nutricional por porção:

Calorias: 65,33 Kcal

Carboidratos: 3,26g

Proteínas: 5,68g

Gorduras: 3,62g

Fibras: 0,01g


Instruções

1 Bater primeiro apenas os ovos até ficarem bem aerados e reduzirem o aroma de ovo. Após isso, misturar a ricota, o iogurte, o adoçante, o limão espremido e as raspas de limão e bater bem até ficar uma massa homogênea. Caso queira adicionar os ingredientes opcionais agora é a hora;
2 Untar uma forma ou distribuir a massa em formas de silicone e colocar em forno pré aquecido até que fique com coloração dourada. O tempo de forno irá depender do tamanho da forma escolhida;
3 Após retirar do forno, cobrir usando a geleia 100% fruta e se deliciar com o cheesecake proteico e zero açúcares.

Ingredientes

MASSA:
6 Ovos
300g de Ricota
1 copo de Iogurte Natural Integral
3 Colheres de Sopa de Adoçante (Usei o Xilitol mas pode ser o de sua preferência)
1 Limão Siciliano espremido
Raspas de Limão Siciliano
Essência de Baunilha (opcional)
Canela em pó (opcional)

COBERTURA: Geleia 100% fruta

Assista o vídeo desta receita

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