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TORTA SALGADA RICA EM FIBRAS
TORTA SALGADA RICA EM FIBRAS
Torta Salgada rica em fibras
Para esta receita você vai precisar de um Liquidificador para bater a massa, um refratário de vidro que possa ir ao forno ou então formas de silicone e forno para assar ou Air Fryer.
Observações: Caso o seu objetivo seja uma torta saudável e com menor valor calórico, as farinhas recomendadas serão as a base de carboidratos, afinal 1g de carboidrato irá fornecer 4 calorias, sendo assim sugiro o uso de aveia, farinha de tapioca, farinha integral, farinha de arroz.
Para pessoas que querem uma receita reduzida em carboidratos, a sugestão será utilizar farinhas na linha das gorduras, vale lembrar que essa troca irá elevar as calorias da receita pois cada grama de gordura fornece 9 calorias (mais que o dobro da energia fornecida pelos carboidratos como já citado acima), sendo assim sugiro farinha de amêndoas, farinha de linhaça dourada ou outra de sua preferência.
Sugestão de Consumo: Excelente opção para café da manhã ou tarde e também para lanches intermediários. Para pessoas que preferem uma refeição mais estilo lanche como jantar, também pode ser utilizada.
Valor Nutricional por Porção:
Calorias: 59,73 Kcal
Carboidratos: 2,10g
Proteínas: 7,19g
Gorduras: 2,46g
Fibras: 0,72g
Rendimento: 15 porções.
Instruções
1 No liquidificador, primeiro bata isoladamente os ovos até ficarem bem aerados e sair o cheiro forte de ovo;
2 Depois adicione a farinha e os temperos naturais;
3 Por fim adicione a fibra;
4 Em um refratário, forre o fundo com o frango desfiado e o mix de legumes, por fim cubra com a massa do liquidificador;
5 É só colocar em forno pré aquecido e esperar ficar douradinha;
6 O tempo de forno varia de acordo com o tamanho da forma usada e da potência do mesmo.
Ingredientes
MASSA:
6 Ovos
3 Colheres de Sopa de Farinhas (45g) diversas (Usei a de aveia, mas você pode trocar por de Tapioca, Farinha de Amêndoas… a variação é de acordo com o seu objetivo nutricional)
1 Colher de sopa de Fibra de Trigo ou Psyllium
Açafrão (opcional)
Sal e temperos naturais (usei páprica picante)
RECHEIO:
300g de Frango Desfiado (pode ser trocado por carne moída, atum, palmito… de acordo com a preferência e objetivo nutricional)
Mix de Legumes variados a vontade
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